伊春油莎豆油设备报价产品介绍 悦恒机械诚信经营

食用油的使用也是非常关键的，60%以上家庭使用食用油都有误区，今天一起来介绍一下食用油的几大误区。

　　误区1：

　　在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒，每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜，*提醒，这样的做法是较为不科学的。如果温度过高，会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏，并且还会产生一些过氧化物和致癌物质。

　　建议：在炒菜的时候好是先把锅给烧热了再放油，这样就既可以达到热油的效果，同时还能达到爆炒的效果，一举两得。

　　误区2：

　　很多人为了预防三高问题以及预防肥胖，经常在炒菜的时候都千篇一律的使用植物油，坚决杜绝动物油的掺入。*提醒，如果长期不吃动物油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。并不是说一味的只吃植物油，不吃动物油，就能有利于身体的健康了，其实在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。

　　误区3：

　　为了方便以及健康，很多家庭通常都长时间只吃一种品种的油，认为这样可以有利于身体的健康。但*建议，好是炒什么菜就搭配什么油，特别是不能长期的使用一种油。较还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

　　误区4：

　　在用油的量上也要做到严格的控制，像一些血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不**过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

我国作为世界上*1人口大国，我国食用油对外依存度越来越高，已经到了不大量进口食用油，就难以**国内给的局面。目前，我国的主要油料-油菜籽、大豆种植面积逐步萎缩，产量逐年减少。长此下去，我们的油瓶子就不得不掌控在美国、阿根廷等少数出口食用油料、油脂的外国人手中。国以民为本，民以食为天，食以油为先。粮油安全关系到人民的生活和社会安定，始终是全人类面临的重大问题，是*的重中之重。

　　我国人均食用油年消费量由1996年的7.7公斤上升到2008 年的20.7公斤，已经达到世界人均水平。食用油需求旺盛，年总消费量达3200 万吨，因资源严重短缺，自1986年起，成为植物油净进口国。油脂油料净进口折油总量已由2000 年的461.4 万吨上升到2010 年的2088.9 万吨，十年间增长3.5 倍，平均年增长35.3%。

       我国食用油的自给率已由本世纪初的60%下降到目前的37%左右，进口依赖度达63%，**过国际安全预警线，成为世界上较da的食用植物油进口国，同时也是世界油料进口大国。大豆进口量占**进口贸易量的45%，油菜籽进口量占**进口贸易量的12%，对我国食用植物油安全构成了严重威胁，也对我国粮食安全敲响了警钟。随着人口的增加和消费层次的升级，我国对食用植物油的需求还将呈刚性增长态势，维护国家粮油安全已成为一个重大战略问题。

　　与之对应的则是我国近几年来大量的玉米、稻谷等库存难以消化，特别是玉米已经进入了阶段性过剩，今年国家甚至**地下调了玉米临储收购价格。农部也在积极稳妥地推进玉米“粮改饲”的试点推广工作。消化巨量玉米库存的难题对于我国玉米油脂产业发展是一个重大的利好，可以收到“一举两得”的作用。

　　在推动粮食产业化上，油脂的多元化生产可以较好地提高农作物的经济附加值。就拿稻谷来说，经过深加工可比普通稻谷加工增值5-10倍。按照150公斤稻谷提炼1升一级稻米油计算，我国每年能够生产出数量可观的稻米油。中国工程院院士傅廷栋指出：“油料需求的刚性增长和油料(或食用油脂)总产量增长缓慢之间的供不应求矛盾，是我国油料产业发展存在的核心问题。发展油料生产，保证食用油安全，已是当务之急。”

　　力推食用油消费的多元化，可以促进我国芝麻、核桃等小品种作物的种植，同时经过科学的实验表明多元化的油脂消费习惯更能促进身体健康，降低人身体的胆固醇含量，远远胜过食用单一品种油脂的营养和保健作用。消费者也越来越青睐小品种油脂，在主要油脂销量停滞不前的大环境下，今年1-7月份芝麻油国内市场销售*增长**过8%，由此可见小品种油脂的市场潜力和增长速度都是有着广阔的空间。

　　根据观研天下发布的《中国食用油行业市场调研及市场定位分析报告(2014-2018)》显示，基于特种油市场巨大的发展潜力，国内各食用油企业争先恐后地推出各种具有营养价值和健康卖点的产品，如核桃油、山茶油、绿茶油、黑豆油、紫苏油、橄榄油、红花油、杏仁油等等。

　　据了解，目前小品种油中发展势头较好的是山茶油、玉米油、米糠油等。山茶油作为木本油料的重要成员之一，日益受到国家的重视。玉米油和米糠油则更具特点，这两种从粮食作物中提取而来的食用油，因为原料充足，拥有较大的市场。

　　从国家层面上，也在抓紧制定小品种油脂标准，引导和促进小品种产业发展。据公开报道，我国茶油、文冠果油等国家标准有望明年出台。

精炼油设备中的脱臭工艺主要是去除预榨后的毛油里面发出的影响食用的臭味物质。如果脱臭处理不达标，食用油就不能进入市场。影响精炼油设备脱臭工艺的因素有多种，所以说精炼油设备中的脱臭工艺也是比较复杂的，脱臭不彻底的食用油如果进入市场，不仅会影响销量，而且对榨油厂的品牌影响也是非常大的。那么影响精炼油设备脱臭工艺的因素有哪些呢？下面我们就一起来了解一下。

        一、温度。汽提温度的高低直接影响油脂精炼设备脱臭时间的长短和效率。

      二、操作压力。精炼设备汽提所需的蒸汽量与设备绝压力成正比。也就是说汽提压力越大，脱臭效果越快。

      三、通气速度和时间。在精炼设备汽提脱臭过程中，汽化效率随通入水蒸气的速度而变化，通气速度增大，则汽化效率也增大。

      四、直接蒸汽质量。直接汽提与油脂直接接粗，因而其质量也至关重要。

      五、待脱臭油的质量。待脱臭有的品质决定了其中臭味组合的较初浓度，成品油的质量决定了较终的浓度，它们对脱臭是有影响的

      六、精炼设备的结构。精炼设备的结构设计，关系到汽提过程汽—液相平衡状态。

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